春之賞 蒙恩聽障烘焙坊 黑糖核桃蛋糕(6吋)

【商品特色】
蒙恩聽障烘焙坊堅持不添加泡打粉，與任何的香精與色素等，以少許的橄欖油，取代奶油，低油低糖的蛋糕，每ㄧ口都有蒙恩為您細心製作的健康幸福口感。

【品牌故事】
為了讓約六千名聽障者，八成以上都是四十五歲的中高齡失業者，擁有一技之長及謀生能力，創造處處無障礙、擺脫中高齡失業危機，特別於東勢推廣聽障老人啟蒙教育，教導國文、數學、手語等生活基本禮儀，更聘請同樣患有聽覺障礙的台中金典酒店烘焙師傅吳尚恆指導學員烘焙技能。他透過筆談與手語，從糖粉、起司、布丁、鳳梨酥、餅乾等烘焙專業手語開始教起，利用眉目表情傳達以及手語，在無聲世界中達到教、學目標，學員烘焙的鳳梨酥、手工餅乾讓賓客吃的津津有味，讚賞不已。
「因為聽不到 他們更用心」在他們的細心堅持下，一直秉持著以「弱勢服務弱勢」的精神為目標，努力學習五星級的糕餅製作，偶有工作夥伴比手語溝通，但多數時間僅有機器攪拌聲響。即使近年來受到麵粉、奶油成本價格上漲及整體市場買氣下滑的影響，但對比市售之烘焙糕餅仍顯得物美價廉，協會理事長潘信宏誠懇表請大家多多支持。